雾霾天清肺的食物_雾霾天气吃什么能清肺

关于烟雾对策的“清肺食谱”有很多，最常见的是木耳和猪血。但是顾中一注意到这些饮食疗法的偏方是不可靠的。烟雾对人体有害，主要是因为一部分微粒子状物质直接进入肺，进入血液，引起肺和心血管疾病。但是，因为食物进入消化管，所以不能直接“带出”肺部的有害物质。木耳是食用菌，富含膳食纤维和木耳多糖，其中膳食纤维进入肠管后，可以吸附胆固醇等，可以降低胆固醇，但不能清洁肺。同样，猪血等各种动物的血制品也只能进入消化系统。各种动物的血制品之所以能“净化肺”，是因为动物的血富含铁黑便，被误解为排出了肺的毒素。 那么，吃饭有助于消除烟雾吗？顾中一从烟雾的发病机制来看，理论上表示在烟雾日应该多摄取富含蛋白质、维生素C、维生素A等营养素的食物。蛋白质是机体成长及损伤组织修复的主要原料，有提高机体免疫力的作用。鱼、肉、蛋、乳、大豆都是蛋白质良好的来源。维生素C间隙自由基具有抗氧化作用。蔬菜和水果一般都含有丰富的维生素C、例如菠菜、枣、蔬菜、橙子、番茄、黄瓜等。维生素A提高了包括消化管、呼吸器、生殖道、眼睛粘膜、皮肤等上皮组织的抵抗力和修复能力，可以预防由于烟雾而对粘膜的损伤。但是，富含维生素A的食物主要是动物的肝脏、鸡蛋黄等高胆固醇的食物，不应该大量食用。胡萝卜素大部分可以转换成维生素A，具有同样的效果。代表性的食物主要是胡萝卜南瓜、木瓜、芒果、柑橘等橙色的蔬菜和水果，以及菠菜、卷心菜等深绿的叶菜。